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2009.10.26 Mon
【田舎で働き隊！】ニュース vol.3
今回のレポートも久万高原から。秋は収穫のシーズンであり各地でイベントが開催されています。
【田舎で働き隊】研修生の村上さんが地域おこしや地域の地域の人たちとの交流のためお手伝いとして参加している「久万高原子育てワンダーランド」の第４回目が開催されました。 第１回のイベントで行った「田植え」の稲が育ち、収穫に時期を迎えその「収穫祭」が主な企画です。親子で２０組近くが参加しています。 今回のイベントでは、参加者は午前中、久万高原の街中にある久万の老舗「二宮醸造」で醤油作りにチャレンジしました。  外までお醤油の香りがします 今回は特別に、久万高原でとれた「黒大豆」を使った異色の醤油づくりとなりました。通常は丸大豆などの大豆を使います。この二宮醸造も「久万郷」に参加され、久万の材料で作った美味しい醤油にしようと、社長の二宮さんが２日間不眠不休で愛情を込めて発酵させた『黒大豆＋麹』を塩水に入れます。 参加していた小さい子どもたちには「醤油」というあまり興味のわかない食材のイベントだったかもしれませんが、親にすると、家庭で１年近く寝かして作る特別な手づくり醤油の出来上がりが楽しみなようでした。  おいしいお醤油を作ろう！ ---------------------------------------- ※久万手作り醤油 原料 久万高原産 黒大豆 麹 久万高原の天然水 塩 大豆を煮て、荒くつぶし、麹とまぜ、 発酵させる。それを、食塩水にいれ、 １年近く醸造させると醤油（もろみ） ができる。絞って濾した液が醤油となる。  ------------------------------------- その後、田んぼのある「田村ファーム＆フォレスト」に移動。 今年取れた新米をはじめとする久万高原の食材をベースにした美味しい昼食をとりました。  スタミナ満点のしし汁 若干雲行きが怪しくなってきたため、稲刈り体験を前倒しで始めました。 この「田村ファーム＆フォレスト」には、お米の乾燥機、脱穀機がいくつもあり、近隣の農家が作ったお米の乾燥、脱穀もおこなっています。 この一連の機械の説明を受けたあと、近くの田んぼで稲刈りです。  黄金色の稲をいよいよ刈り取り 通常、都市部の人が稲刈りというと体験目的の「手刈り」が一般的ですが、ここでは、通常の農家が行う刈り取りを自然体で体験してもらおうと「機械刈り」で行います。 農家の方が付き添い、子どもたちがコンバインに乗り、運転をします。  コンバインの運転。クルマより難しいかな また、順番待ちの間は田んぼを耕すトラクターの運転も体験したり、農家の仕事そのものを子どもたちが五感で体験します。  傍から見ているとまさに、都市農山村交流の姿です。当日朝、農家の方が草刈の際に捕まえた「マムシ」が大きいペットボトルに水とともに入れられています。 怖いもの見たさか、子どもたちが群がって説明を聞きます。（このマムシは焼酎に漬けられ、マムシ酒になるそうです。）   本物のマムシを見るのは初めて！！ そうするうちに雨がぽつぽつと落ちてきました。コンバインで刈り取ったお米をトラックに積み、一連の作業は終了です。 親も子どもたちも貴重な体験に満足げに帰っていきました。 今回は時間の関係もあり、参加者の皆さんに、農家を取り巻く厳しさをお伝えすることはできませんでしたが、一反（３００坪）の田んぼで平均５００ｋｇのお米がとれると言います。１０ｋｇ３５００円程度の値段で売られていることを考えると1反の田んぼで15万円強の収入です。このイベントで垣間見た乾燥機、脱穀機、コンバインなど高そうな機械と、専業農家として生活していくため必要な費用など考えると、相当な面積の田んぼでの耕作をしないといけません。今回、「田植え」、「稲刈り」をすることで、感覚的にその財政面の大変さをわかってもらえるチャンスではありました。 【田舎で働き隊】の課題として、都市と農村をつなぐ架け橋となる意味からも、素晴らしい自然、食べ物のPRと共に、農山村を取り巻く厳しい現状もしっかりとお伝えし、 都市の人たちがどのようにかかわれるかを伝えていきたい と思います。（か）  みんなでいい汗を流しました！ 田村ファーム＆フォレストが用意した昼食メニュー （久万高原で取れた野菜がいっぱい、全て手作り） ･新米ご飯 ･肉団子 ･ポテトサラダ ･燻製たまご（久万産卵に自家燻製） ･黒豆 ･サツマイモ ･栗 ･ぶどう ･しし汁  すべてがとっても美味しいお昼ごはんでした。 田村ファーム＆フォレスト 愛媛県上浮穴郡久万高原町入野517 TEL&FAX 0892-21-0394 http://tamura-f-and-f.com 【田舎で働き隊！】ニュース vol.2
今号は愛媛県久万高原町版「田舎で働き隊！」ニュースです。
皆さん、くまこうげん久万高原町ってご存知ですか？愛媛県松山市から土佐へ向かう見晴らしの素晴らしい三坂峠を越えた山あい、なつかしい匂いのする里山の風景のなかに久万のまちはあります。町の中心から少し離れると、目の前には豊かな田畑が広がり、もう少し離れると、美しく深い山や森や川が広がる、そんな高原地帯です。 室町時代からこの一帯は「くまごう久万郷(「山の奥」、「山と山に挟まれた土地」の意）」と呼ばれ、言葉通り、深い山間に点在した集落で暮らす人たちはずっと互いに助け合いながら生活してきました。今もこの習慣は脈々と 久万の人たちのなかに受け継がれています。 もう一つ、ここには四国八十八ヵ所を巡礼するお遍路さん（ほとんどが余所の人）を温かくもてなす「お接待」という四国独特の文化があります。この二つの精神を併せ持つ久万の人たちのあったかさにひと度触れると、またここに来たい！あの人たちに会いたい！と思わずにはいられない、そんな場所が久万高原町です。 さて、久万版「田舎で働き隊！」研修生は 村上一成さんです。松山市内で歯科技工士として活躍していた村上さんは縁あって、現在の研修受け入れ先、（株）久万造林 代表の伊部さんのもとで農業研修中です。  【田舎で働き隊】研修生 村上一成さん 実は伊部さんは久万のまちを活性化しようと若手５名が集まり、今年設立した合同会社「久万郷」の代表でもあります。久万高原もご多分に漏れず高齢化、過疎化が進んでおります。 そのような中、久万郷は「小さな町の総合商社」を目指し、都市の子供たちを対象に農林業体験などの子育て応援イベントを軸に展開し、久万のまちと都市との交流の場を提供しています。面白いのはこの５人が異業種ばかり《林業、果樹栽培、米栽培、醤油や味噌の醸造屋さんにクリーニング屋さん》！ さらにこの活動に賛同する仲間たちの協力も得て、「子育てワンダーランド」と題して年５回行うイベントはどれも久万の自然や人々の知恵や技を上手く利用したものばかりです。 第１回は水田での田植えと醤油蔵元での見学、醤油作り。第２回は林業体験です。東京同様、都市部の子どもたちは田んぼに入ったり、木の間伐や植樹を体験するのは初めての子ばかりで、こうした仕事にとても興味を持って、親子で一日楽しく過ごしたそうです。 そして、今回の第３回はブドウ狩りとブナ林での石窯ピザ作り。秋を感じさせるさわやかな晴天のもと、三十組近くの親子など８２名が参加し、スタッフも明け方からその準備に追われました。８月から「田舎で働き隊！」研修生となった村上さんもスタッフとして地域の人たちと一緒になって大活躍でした。   今回のイベント会場の竹森ガーデン。 森が素敵にデザインされています。 会場は森と果樹園に囲まれたブナ林「どんぐりの森」。足元は地域の間伐材を利用した杉の木材チップが敷き詰められ、久万の木で作られたおもちゃやハンモックが用意されています。 その場所で親子でのピザ作り、粉だらけになって生地作りから挑戦です。何とか生地も作り、トッピングも終え、生地を休ませている間に皆でブドウ狩りを楽しみます。スタッフも手分けをして段取りよく動き、食材準備や石釜に薪をくべ余熱します。 参加者も身体を動かし、お腹ぺこぺこになった頃、発酵させていた手作りのピザを順番に石窯で、一気に焼き上げます。 焼き上がったピザの形はそれぞれに違いますが、地元産の合せ味噌のソースが香ばしく、どれもとっても美味しそう。   300℃でイッキに焼き上げます。 ----------------------------------------------------------------------------- 味噌ソースが決め手！ 久万ピザの作り方材料（２人分） 生地 薄力粉 30ｇ 強力粉 60ｇ 水 50cc 塩 ひとつまみ ピザソース 合わせ味噌 大さじ1 みりん 大さじ1 マヨネーズ お好み きざみネギ お好み トッピング ベーコン、ピーマン、チーズなど、お好きなものを好きなだけ �� 生地の材料をすべてビニールにオリーブオイル 大さじ1 入れて、ひたすらこねましょう �� 一つにまとまったら、クッキングシートの上に伸ばし、ソースと具をトッピングします（厚さはお好みで） �� 200℃に温めたオーブンで12分ほど焼き、皮がパリッとしたら出来上がり。お好みで海苔や七味唐辛子をどうぞ ----------------------------------------------------------------------------- ピザのほかにも地元の旬の野菜がたっぷり入ったミネストローネや朝採りの焼とうきび、ダッチオーブンでこんがりほくほくに焼いたじゃがバター、たらいでキンキンに冷やされた甘〜いどんぐりトマトやスイカ、林檎などが用意されました。  久万高原の名産「どんぐりトマト」 ミニトマト 品種（アイコ） どれも久万の旬の食材を使って地元のお母さんさんたちが作ったものばかりです。その食材の種類の多さに改めてこの地の自然の豊かさが感じられます。 昼食の後は大根の種植えを体験。十月の収穫祭で収穫します。 久万を訪れた都市部の人たちと地元の人たちとのにぎやかな一日も、「あー、楽しかったね」、「またね」の言葉が行き交うなか無事終了しました。  都会の子も地元の子もみんな一緒に楽しみました。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 久万郷が企画したこうしたイベントは、決して収益のでる事業ではありません。研修生の村上さんは人と人の交流を通し、久万の魅力や財産を伝え、久万のファンをつくっていくことも、重要な任務と考えここへ来たと言います。自分の仕事も、地域のための仕事もどちらも大切です。村上さんは久万を愛するこの人たちの生き方、取り組みにに共感して、研修場所としてここを選んだのだなということがとても感じられました。 久万郷を始め、久万高原の皆さんは今後も地域の資源を生かした都市農村交流や食や自然との共生の学習の場づくりとともに地元特産品の開発や農産物の販売、農林業の振興などを目指して活動します。研修生の「外部の視線」による発見や、ネットワークの広がりに期待していきたいと思います。  今回の会場は 竹森ガーデン 愛媛県上浮穴郡久万高原町下畑野川乙209-39 TEL：0892-41-0005 FAX：0892-41-0616 【田舎で働き隊！】ニュース vol.1
今回の【田舎で働き隊！】ニュースは、長崎県西海市にある「海の駅 船番所」をリポートです。
山あいの道を抜け、眼下に入り江が見えてきたその先に、文字どおり、青い空と青い海に囲まれて今回の研修先「海の駅 船番所」はあります。  取れたての新鮮な魚介類のお刺身やお鮨、有機野菜をふんだんに使った、味わい深い郷土料理など、50種類以上ものお料理と豊富な手作りデザートを、バイキング形式でいただけるのがここのレストランの自慢です。 その評判は、特に大掛かりな宣伝をせずとも、対岸の佐世保からわざわざ船で渡ってくるお客さまの多いことと、なにより開店７年目にして延べ40万人が訪れたという事実に裏づけられています。 この恵まれた環境へ、【田舎で働き隊！】研修生として送りこまれたのが、太田亜星さん。この８月から来年の３月まで、がんばっていただきます。 その太田さんの研修の目的として掲げられたのは次の三つです。 ･有機野菜の栽培 ･有機野菜を使った新メニューの開発 ･循環型農業の実践 「海の駅 船番所」代表の山瀧正久さんの田畑を使って、安心･安全な作物の栽培と、それらの豊かな食材を使ったメニューを開発し、循環型農業に取り組んでいただきます。 また、それとともに地域のまちおこし事業として、日本に初上陸したポルトガル人宣教師ルイス･フロイスに始まる、外国との接点をイベントにつなげるなど、“海の駅”という名称を活かした観光資源の開発も、山瀧さんの指導のもとに進めていく予定になっています。  山瀧さんは横瀬という地域を盛り上げたいという強い信念を持ち、もともと地域活性化のスペシャリスト的存在。また、研修生の太田さんは学習塾を開校してきた経歴があり、新規事業を立ち上げるパワーの持ち主。このお二人の「師匠と弟子」の関係が強力タッグで、どんな交流が生まれるか、今からとても楽しみです。  「海の駅 船番所」 長崎県西海市西海町 横瀬郷3550-3 TEL：0959-29-4120 営業時間： [昼の部]11：30-16：00 [夜の部]17：00-21：00 火曜定休 （祝祭日の場合営業） 【田舎で働き隊！】ニュース vol.0
 平成21年度【田舎で働き隊】が始動しました。 今年度は６ヶ月から最大９ヶ月までの長中期滞在プログラムへパワーアップ！ ９箇所の研修先が決まり、そのうち7箇所へ研修生の派遣も始まっています。 また、直近のイベントとして、10月18日に日比谷で開催される『土と平和の祭典』では農都ネットのブースをお借りして、研修の様子をパネル展示したり、各研修地の生産物を販売したりする予定です。 研修生のみなさん、健康に留意しつつ、来年３月までぜひがんばってください！ 定住･就業･起業を目指し、農業、林業の現場を体験しませんか？平成21年度 【田舎で働き隊！】募集中
 農業・林業の分野で働きたい！でもそのきっかけが見つからない という人のために、長期滞在で現場を体験･研修してもらおうというのが今回の企画です。 農山村の活性化の力となる新たな人材が、それぞれの地域に根ざして暮らしてもらえるきっかけづくりになればと、NPO法人ワーカーズコープとNPO法人農都共生全国協議会が共同で提供するプログラムです。 NPO法人ワーカーズコープは、働くことを通じて豊かな社会を目指すというミッションをもち、様々な仕事をおこして事業にとりくんでいます。一方のNPO法人農都共生全国協議会は、分断されている農山村と都市部との共生・交流をめざし、地域社会の再生と地域活性化をめざす取り組みを行っています。お互いのよさを活かして、皆様と農業・林業の現場をつなぐお手伝いをします。 ■募集資格 当事業体が平成21年3月に行った「田舎で働き隊事業」の研修生 首都圏を中心にした学生、定年退職者、農漁村で働きたいと希望する方 中山間地などで生活支援、農業支援に取り組む意欲のある方 など、意欲のある老若男女で、上記のいずれかにあてはまる方 ■募集期間 平成21年6月末〜 ■募集人員 各地域 1名（受入地域については下記をご参照ください） ●沖縄県宮古島市 （応募は締切ました） ○株式会社コーラルベジタブル アロエ栽培、島らっきょ、パッションフルーツなどの栽培を行いながら、島のまちおこし、新商品の開発などを行う ●秋田県大潟村 ○有限会社 正八 大潟村での畑、水田作業を行いながら、地域おこしに取り組む ●群馬県前橋市 （応募は締切ました） ○後閑養鶏園 野菜など有機農業のほか、養鶏技術を学びながら、前橋市粕川地区の地域おこしにも取り組む ●長崎県西海市 （応募は締切ました） ○株式会社 「海の駅 船番所」 地元で有機農業に取り組み、バイキング料理の食材（レパートリー）を増やし、観光拠点としての交流人口を増やす ●宮城県大崎市 （応募は締切ました） ○田尻エコベジタブル 有機農業（ハウス、水田）の作業をしながら、地域で取り組んでいるバイオマスの取り組みを形にしていく ●愛媛県西予市 ○農業法人無茶々園 地域の共同体である無茶々園で有機農業（みかん、野菜）の作業、漁業などの作業を行いながら、地域活性化の取り組みを行う ●愛媛県久万高原町 （応募は締切ました） ○久万造林株式会社 農業、林業の作業をしながら、地元の人たちと地域おこしを考える ●宮城県登米市 （応募は締切ました） ○登米町森林組合 林業、農業の研修を通じて、林業活性化を模索。大崎市とのバイオマスの連携も検討している ●千葉県船橋市 （応募は締切ました） ○飯島農園（船橋農産物供給センター） 持続可能な近郊型農業への取り組みと、地産地消の仕組みづくりを考える ■選定の方法 応募受付･問い合わせ先（下記参照）にご連絡のうえ、志望動機を800字程度にまとめた小論文を提出してください。 書類選考および選定委員による面接を行い、決定します。 ■プログラム日程 結果発表／メールまたはFAXで通知 実施研修期間／6ヶ月〜9ヶ月（平成22年3月31日まで）を予定 ■研修手当と滞在費用 原則として研修手当を14万円／月（標準目安）支給します。 現地までの交通費用および住居費･滞在中のすべての食事代は自費にて負担願います。 （ただし、住居についてはご相談に応じます） ■注記 ・研修期間中には、現地での様々な体験研修のほか、レポート、研修会（座学）、報告書作成を行います。 ・本事業は、農林水産省の農村活性化人材育成派遣支援モデル事業です。 ＊参考資料：「田舎で働き隊！」事業（農村活性化人材育成派遣支援モデル事業）の概要 ○【田舎で働き隊！】パンフレット○ 埼玉での起業支援講習の記事が朝日新聞に掲載されました
asahi.com-マイタウン埼玉より
『労働者協同組合 「失業者の起業」支援』 http://mytown.asahi.com/saitama/news.php?k_id=11000000909240011
テーマ:まちづくり - ジャンル:福祉・ボランティア 11月29日（日） 「協同集会 in 広島2009」が開催されます
 協同労働で希望ある地域と生活を 〜人とのつながりで、元気な地域をつくろう！〜 ■集会趣旨 昨年秋に端を発した世界経済危機は地域社会の経済や雇用を直撃し、失業率の増加や前年を越えるペースでの自殺者の増加など、生きていくことに対する不安が地域社会全体を覆っています。また、こうした中、地域で生活する人々同士が疎遠になり、支え合い、助け合う機会も少なくなった今、新たな相互扶助の仕組みやネットワークをどのように地域で再生していくかが地域社会の緊急の課題となっています。 このような状況の中、「協同労働」という新しい働き方を通じて、地域に必要な仕事やサービスを協同で起こし、人間らしく働き、質の高い仕事や就労の場を生み出しながら、地域社会を再生している協同組織が各地で展開されています。本集会では神野直彦さんには現在の経済危機の背景と現状、さらには全国的に展開されている「協同労働」について語っていただき、続くパネルディスカッションでは中国地方における、くらしの助け合い、高齢者福祉、農業経営など様々な分野における協同労働による仕事おこし、まちづくりの実践事例を 4 名のパネリストから報告をいただきます。 この集会を通じてみなさんに協同労働に対する理解を深めていただき、協同労働による新たな市民ネットワークの形成や地域再生、仕事おこしの輪を広げることができればと願っています。 ■日時：11月29日（日） ■会場：広島県民文化センター多目的ホール （広島市中区大手町1丁目5-3） ■開場：12時、開会：13時 （終了：17 時） ＊12 時 30 分よりオープニングセレモニー ■当日プログラム ●基調講演講師：神野直彦さん 「経済危機とくらしの崩壊、協同労働への期待」 ●基調報告：田嶋 康利さん(協同総合研究所 専務理事) ●パネルディスカッション 「協同の再生と地域づくり」 ・コーディネーター コーディネーター コーディネーター コーディネーター 岡村 信秀さん（広島県生活協同組合連合会専務理事） ・パネリスト（活動内容は裏面参照） 野津 久美子さん（生協しまね副理事長） 後 由美子さん（世羅高原 6 次産業コーディネーター） 中野 賢太さん（NPO法人 おおぞら） 谷 真寿美さん（ワーカーズコープまる・さんかく・しかく所長） ■主催 「協同集会 in 広島 2009」実行委員会 ■協賛団体 広島県協同組合連絡協議会（JA、生協、漁協、森林組合等 11 団体）、きょうされん広島県支部、協同総合研究所、生協ひろしま、ひろしま NPO センター、広島中央保健生協、広島医療生協、福山医療生協、ひろしま高齢協、日本労働者協同組合連合会、ワーカーズコープ中四国事業本部、社会連帯委員会中四国 ■お問い合わせ、参加お申し込み方法 下記の実行委員会にメールもしくは電話、FAX でお申し込みください。 参加費用は集会当日受付にてお支払いください。 参加申込書（当日資料代 500 円） 「協同集会 in 広島2009」実行委員会事務局 TEL：082-503-1385 FAX：082-503-1387 e-mail:tugkb@roukyou.gr.jp
テーマ:まちづくり - ジャンル:福祉・ボランティア 「中国新聞」9月7日付けの社説で協同労働の働き方が紹介されました。
テーマ:働き方 - ジャンル:就職・お仕事 | |
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